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南京新百在新形勢下的商業模式思考

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-12-27  瀏覽次數:19
核心提示:南京新百股份有限公司坐落于號稱中華第一商圈的南京新街口,是一家有著61年歷史的中華老字號企業,全國十大百貨商店之一,多年來
 南京新百股份有限公司坐落于號稱中華第一商圈的南京新街口,是一家有著61年歷史的中華老字號企業,全國十大百貨商店之一,多年來一直是南京商業乃至江蘇商業的龍頭企業,也是一家頗具規模和實力的商業上市公司。但是,隨著南京商業的不斷發展變化,金鷹、德基的迅速崛起,大洋百貨、中央商場的快速提升,在繁榮商業的同時也帶來了更為激烈的競爭。南京新百作為歷史悠久的傳統百貨企業的代表,在新一輪的發展時期,由于內在和外在的原因,逐漸優勢不再,市場份額不斷被對手蠶食,效益多年徘徊不前,面臨傳統百貨的發展瓶頸。(1)銷售增長受到限制;(2)多渠道擠壓;(3)成本上升與利潤下降;(4)經營規模和經營模式的制約;(5)經營模式陳舊、人員老化,分配機制、考核機制不健全。 
  面對困境,傳統百貨該如何突圍求得新的發展? 從南京新百的實踐看,企業的發展,源于一直秉承的理念——“誠則興,變則通”。綜觀全省乃至全國的商業老字號,在市場的挑戰中能夠生存并得到穩健發展的企業屈指可數。對于傳統百貨而言,“變”是永恒的主題。面臨新一輪發展所遇到的瓶頸,新百首先確定了發展的方向,制定了企業發展的中長期規劃。通過對百貨業發展趨勢和企業優劣勢的綜合分析,新百認為:作為一家上市公司,順應當下的經濟發展,快速轉變商業模式,做大做強新街口旗艦店,面向蘇皖發展百貨連鎖經營將是企業的發展方向。具體做法:
一、 明確定位市場,實施差異化經營策略
1. 全面裝修,提升賣場環境。新百的硬件環境由于多年未進行大規模的改造,賣場環境已非常陳舊,無論是燈光、頂地、空調都顯得十分陳舊,裝修檔次停留在十年前的水平,公司形象日益落后,與周邊商場相比差距甚大。同時由于硬件條件差,也嚴重地影響了品牌的引進,許多品牌由于新百的硬件條件達不到其要求而暫時放棄了開店計劃,因此進行全方位的硬件改造是當務之急。從2011年開始,新百從斥資3億元從外立面到內裝飾全面實行徹底的改造,歷時兩年多,呈現給顧客的是一座硬件先進、設施一流的全新的新百。與此同時,新百又在2013年拿下了隔壁的國貿商城,斥資一億進行聯通改造,屆時新百的營業面積將達到8萬平方米,又增加了快時尚、休閑潮流品牌等新百目前短缺的品類,2014年新百將成為新街口面積最大、設施最先進、品類最齊全的單體百貨店。
2. 新百在品牌引進時必須與同行實行錯位經營。以前新百的定位偏低,消費群體不斷被分流,許多中高端消費群流向了我們的最大的對手——中央商場。因此,穩定原有客流,爭取新客流迫在眉睫。針對新百在外地客群中擁有較好的口碑,具有一定優勢,穩定這批客群對新百至關重要,同時充分利了用新百、東方、金鷹的資本紐帶關系,引進了大批與中央商場錯位的品牌,目前有30%~40%與中商錯位。通過品牌的力量,在穩固原有客群的同時,把流失的中高端客群吸引回來。
3. 在服務上超越對手。新百有著六十一年的悠久歷史,勞模工程在商業界無可比擬,優質服務一直在業界有口皆碑,許多服務優勢是同行無法超越的。因此加大對員工服務技能的培訓,牢固樹立為顧客服務的宗旨,突出新百自身的服務特色是在競爭中取勝的法寶。目前新百在硬件、品牌上都具備優勢同時,通過弘揚勞模文化,以點帶面樹立自己的服務特色,使員工的服務技能大幅提高,漸漸走出了走出目前困境。
4. 優化商品和品類結構,提升顧客體驗。從2011年以來,新百在硬件改善的同時,不斷的優化商品結構,不斷擴大女裝、淑女裝、運動休閑等年輕時尚品類的商品,引進大批年輕時尚的品牌,在穩固原有客群的基礎上,吸引了大批年輕客群,形成新的增長點。同時,針對傳統百貨商場品類單調,顧客體驗差的突出弊端,投入巨資進行結構改造,引進大量的餐飲、休閑等品牌。比如引進了星巴克、哈根達斯等國際知名品牌,引進了南京第一家“外婆家”,開設了5 000平方米的新街口最大的美食廣場。其中“外婆家”成為了南京目前最火爆的餐飲。這不僅豐富了業態,吸引了年輕客群,更重要的是抵住了電商和購物中心的強烈沖擊。
二、 實施連鎖經營,實行強強聯合
發展連鎖經營是目前大多數企業做大做強、快速發展的必由之路,也是企業提高效益、擴大市場占有率、迅速提高經營水平的的最為有效的途徑之一。綜觀近幾年發展迅速的商業企業,無不在連鎖發展上有自己的獨特之處。如以中檔定位的王府井百貨、高端定位的金鷹百貨、時尚潮流的銀泰百貨、以社區百貨著稱的天虹百貨等,他們在這些年的商業變革中,通過實施連鎖經營,迅速擴大了市場份額,把自身的優勢發揮到極致,在激烈的市場競爭中確立了自己的優勢。近兩年來,新百積極為連鎖做好相關準備工作,制定了3年~5年的連鎖發展計劃:
1. 打造核心旗艦店。企業要發展連鎖,總店的管理水平和業績水平至關重要,各分店是總店管理模式的不斷復制。比如金鷹商貿,由于總店的管理和運營完全按照現代化百貨的要求,管理模式較為先進。2012年銷售達到41億元,在南京和全國單店業績處于領先地位,在品牌中有著很高的影響力和號召力,為其連鎖經營打下了堅實的內部和外部基礎。同時由于其定位準確,前期的市場調研周密,目前已經在全國發展了三十多家連鎖企業,大部分很快在當地商界站穩了腳跟。其中揚州、徐州分店均成為當地商業的領頭羊,呈現了規模化和高效化。
目前,新百首先從體制上著手,成立新百集團,同時設立集團招商中心,整合現有的南京新百、東方商城、蕪湖新百的資源,實行進銷分離,大力引進知名的標桿品牌。同時,以旗艦店為目標做大做強新百中心店,通過硬件裝修、品牌提檔升級,南京新百中心店的業績近幾年大幅度上升,2013年預計可實現銷售33億元,未來五年內力爭達到南京第一,重新實現曾經的輝煌,真正達到旗艦店的目的,為新百的連鎖發展奠定堅實的基礎。
2. 實行集約化運作。集約化運作是連鎖經營的關鍵,總店對各個分店要有很強的控制力,充分發揮集約化的優勢。目前新百目前逐步實行統購分銷,進銷分離,充分利用總店的品牌資源,在品牌引進和管理上發揮集團的整體優勢。其次,由于在財務上實行統一管控,將資金有效利用起來,使資金最大效用的發揮作用。比如,新百本部的各項系統與蕪湖新百、南京東方的系統實行兼容,VIP和卡券通用,顧客可以體會到連鎖帶來的方便與快捷。顧客在任意連鎖店都使用新百VIP卡和積分卡,同時還可在任意分店內享受一站式退貨,大大方便了顧客購物。同時在內部管理上信息及時得到反饋,資金統一調配,效率大為提高。另外在品牌洽談上充分發揮多店的規模優勢,與品牌實行強強聯手,實現共贏。
三、 創立自有品牌
目前我國的百貨商場的經營模式大多數以聯營為主,商場收取一定的扣點和費用,品牌、貨品、人員和管理均由供應商來操作。由于都沒有自己的品牌,商場在經營中只能爭相引進為數不多的好品牌,久而久之,商場漸漸失去了自身的特色,造成商場之間的同質化非常嚴重,自身的管理、經營能力下降,在激烈的市場競爭中喪失了自己的優勢,效益也大幅下滑。這就是為什么許多零售百貨在受到電商、購物中心雙重沖擊下舉步維艱的重要原因所在。反觀國外的零售百貨,聯營的比重較小,商場擁有眾多的自有品牌,有著鮮明的特色和價格優勢,商場之間的同質化較低,顧客的選擇性也較大,商場抵御市場風險的能力也增強了。比如英國的瑪莎百貨就是典型的例子,作為一家中型百貨公司,他們在英國及全球有著幾百家門店,從服裝到鞋帽大多數的品牌為自有,商品價廉物美,市場占有率很高,在激烈的競爭中始終處于不敗之地。因此新百必須充分發揮自身的優勢,利用廣泛的供應商資源,采取自營、聯營等多種方式做大自有品牌的份額,增強企業的競爭力。目前,國內商業企業中“金鷹”在自有品牌上做的較好,他們的自有品牌遍布男裝、女裝、鞋帽、家居等,銷售業績持續上升,贏利能力大大上升。
四、 創立以人為本的企業文化
以人為本的企業文化強調以人為中心的管理,也就是尊重員工、關心員工、依靠員工、理解員工。通過對員工的有效激勵來充分發揮他們的積極性、主動性和創造性,以最大限度地激發員工的潛能,從而達到個人目標與企業目標的有效融合。當前的零售百貨最困惑的是如何保留顧客,留住顧客就等于成功了一半。留住顧客的關鍵就是要讓顧客滿意,而要使顧客滿意就必須首先使為顧客提供產品和服務的員工滿意,不滿意的員工是企業留住顧客的最大障礙。因此獲得顧客滿意直至保留住顧客的關鍵是企業內部員工的滿意。而滿足員工需求是獲得員工滿意的必由之路。企業必須樹立以人為本的企業文化,才能真正做到將人放在管理的中心地位,關注員工的需求,關注員工的發展。
新百的企業文化有著悠久的歷史,但是近幾年一直缺乏統一的歸納和整理,在員工和消費者中對認知度逐步減弱,加之企業外在形象和內部改制等多種因素,企業文化的發展受到了一定制約,大部分員工不清楚新百的企業文化到底是什么,企業凝聚力有所下降,員工的歸屬感較以前降低。因此,新百要發展,必須關注以人為本的企業文化,讓每個員工將個人的發展與企業的發展結合起來,從內到外感受到新百欣欣向榮的企業文化。同時還要加大對企業文化的宣傳,將新百的文化融入到服務中,要讓廣大消費者進入店堂就能夠感受到、切身體會新百企業文化的內涵,以及給他們帶來的變化。例如海爾的企業文化家喻戶曉,海爾的產品和服務中都蘊含著海爾的文化,深入了消費者的心中,最終實現了企業效益的不斷提升。
總之,新百在目前的商業競爭中存在很多希望和優勢,在日益激烈的競爭環境下,如何取得更大、更快的發展,迅速迎頭趕上,及時改變傳統的商業模式是關鍵所在。只有這樣才能充分發揮自身優勢,快速做大做強,超越競爭對手。 
 
 
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