摘要：結合自身教學經驗，從“教”與“學”的角度提出了家具制造工藝學課程的校內實踐教學方法。在“教”的環節中，教師應預先做好教學準備，按照“四步法”的原則進行教學講解，科學地示范，必要地校正存在的問題并對整個實踐過程進行綜合評價；在“學”的環節中，學生應按照任務書要求，預先做好實踐計劃，有步驟地實施，加強實踐過程中的自我檢查與評價，從而提高實踐教學質量。
關鍵詞：家具制造工藝學；校內實踐；教學方法
中圖分類號：G642.4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-12-0292-2
項目支持：本文系“木材科學與工程”福建省特色專業建設項目（閩教高 [2010]34號），福建農林大學青年教師基金資助項目（2011XJJ17）。
高等教育不僅要培養學生具有一定的理論基礎知識，還要注意培養他們從事生產、建設、管理、服務一線的工作能力，以適應當今社會對高素質應用技能型人才的需求。因此，對學生技術應用能力和基本操作技能的訓練已成為當前本科教育面臨的又一課題。重視實踐教學環節，構建與理論教學體系相輔相成的實踐教學方法，已成為培養學生職業技能的重要途徑。“家具制造工藝學”（又稱“家具生產工藝學”“木制品生產工藝學”）是農林院校木材科學與工程本科專業的核心課程，利用校內實訓基地，展開家具1:1模型的設計制作實踐教學，不僅可以鞏固家具造型、結構和工藝設計的理論知識，還可以為學生未來的校外實訓、畢業設計以至工作就業奠定實踐基礎。
近年來，隨著一些院校木材科學與工程專業的興辦與擴招，部分教師已經對家具制造工學課程建設和實踐教學展開了積極探索[1-4]。然而這些研究主要集中在實踐教學的內容和實訓場所的建設方面，對實踐教學方法仍欠缺深入探討。常言道：“教學相長”，教學過程本身就是“教”和“學”兩個環節的相互作用。鑒于此，本文嘗試從“教”和“學”兩個方面探究家具制造工藝學課程的校內實踐教學方法，為提高木材科學與工程專業教師的育人水平、學生的實踐動手能力提供參考。
1“教”的方法
1.1 教學準備
在實踐教學前，教師應根據大綱要求，結合校內實訓場地的設備與條件，制定合理的教學計劃，并根據教學計劃，向學生下達教學任務書。而后組織學生按照任務書的要求自由分組、自由選題，并完成家具造型和結構圖紙的設計。在進行生產加工前，教師要有針對性的檢查學生的課前準備情況，包括：基本知識、基本實踐方法，每個小組的基本設計文件和工藝文件，尤其是學生的設計作品在實踐中實施的可能性。對檢查出來的問題要采用啟發式、提問式的教學方法集中講解或分組輔導，并應抓住重點和大方向，或采取組織學生討論自行解決的方法，避免出現教師代辦的現象。另外，教師還應做好實訓車間和設備供電、管線等安全隱患的排查，降低實踐教學的風險。
1.2 教學講解
由于家具制造實訓車間設備較多，且多數設備帶有刃具、夾具，操作不當便會造成安全事故。教學講解是實踐教學的核心，可以按“學生看著教師做，學生做給教師看，教師監護學生做，學生獨立自己做”的“四步法”進行[5]。“學生看著教師做”是教師采取示范教學法，使學生通過眼看教師的操作，明確實訓車間各生產設備的正確使用方法和加工要點，修正學生設計中以及預計的時間進程中出現的問題；“學生做給教師看”，使學生在教師的指導下，逐步完成某一零部件的加工操作，避免出現不必要的操作錯誤和零部件的浪費，這一階段教師不能放松對學生的要求，操作不熟的學生不得進入下一環節；“教師監護學生做”使學生基本掌握了設備的操作方法，可以在只有監護、沒有教師提醒的前提下完成操作；“學生獨立自己做”是學生完全掌握了加工環節的理論知識，能夠獨立地完成設備的操作技術。
1.3 教學校正
校正是教學環節中的另一項重要工作。學生通過教師教學講解，獨立制作產品時，由于設計方案不同，導致零部件不同、原材料不同、使用設備不同、生產工藝流程不同以及操作方法的不同，這些不同點必然會導致實踐教學中出現各種各樣的問題。這時教師應采用巡回教學法，了解學生在實踐操作中出現的疑難點。對于大多數同學的共性疑難問題，必須通過教學校正使學生的實踐過程不出現較大的偏差；對于小方面的問題和非重點問題，學生應該在實踐過程中學會自己校正和自己解決，這也是培養他們獨立思考和解決問題能力的關鍵所在。另外，在每天實訓結束后，教師還應指導學生撰寫實習日記，記錄心得體會和存在問題。教師應實行實習日記每日檢查制度，通過實習日記的反饋，及時做好教學校正。
1.4 教學評價
教學評價應貫徹在整個實踐教學環節中，對于學生在實踐教學前的各項準備工作，如設計圖紙和工藝文件等，應該給出教學評價分；在實踐過程中，通過學生自己動手工作以及修改設計文件，提高實踐的效率、態度以及操作水平等，給出教學評價分；在時間結束后，通過產品的制作以及最后修正過的設計圖紙和設計文件等，給出教學評價分，三者共同構成教學評價。
2 “學”的方法
2.1 制作實踐計劃
根據教學任務書要求，學生首先應按小組制作實踐計劃，計劃包括設計圖紙、工藝路線、原材料使用、設備利用等，具體圍繞以下幾個方面展開。
第一，家具設計圖的繪制。這部分是根據教學要求和實踐目的，繪制家具造型草圖，根據草圖繪制家具結構裝配圖，尤其應注意審定產品結構的工藝性及其原材料（特別是貴重原材料）利用的合理性。產品中零部件的尺寸規格和產品結構要盡可能精簡，要充分應用新材料和新的工藝技術，力求按標準化的要求進行生產。根據家具結構裝配圖繪制家具各個零件圖，同時給出整體家具以及各個零件必要的技術要求。
第二，原材料的使用。根據設計要求，確定家具以及各個零件使用的基材、覆面材料、膠粘劑、涂料等各種原材料的類型和數量等。
第三，確定家具的制造工藝。根據家具零部件圖詳細地制定整個家具中各個零件的生產工藝過程，包括機械加工部分和手工操作部分。確定涂飾方法以及涂飾生產工藝過程，包括在涂飾過程中使用的染料，顏色，輔料以及各種涂料。
2.2 實踐過程實施
實踐過程實施著重強調實踐過程中的工作步驟，加工設備的使用情況以及工具、夾具、模具和刃具的使用情況，注重其合理利用和合理操作。安全是整個實踐過程中非常重要的環節，因此設備的安全操作規程和注意事項必須在實踐前認真學習，在示范教學中也必須認真聽取教師強調操作安全的注意事項，在具體實踐中必須牢記各個設備以及各個裝置等安全規程，避免出現實踐事故。
2.3 實踐過程檢查
實踐過程檢查是整個實踐過程中非常重要的一環，學生通過實踐學會了一些在課堂上無法學到的知識，但是如果不檢查、不總結就不能面對不同的產品和不同的零件做到觸類旁通的目的。經過實踐后會發現實際過程和設計計劃出現了偏差，需要在實踐中調整，如實踐中修改設計的原因，實踐中修改設計的結果，實踐中需要補充哪些技術文件，實踐中工藝流程調整的原因和理由，實踐中發現學習中存在哪些問題，實踐結束后不明白的問題等。
2.4 實踐過程評價
實踐過程評價是學生通過自己和同學之間對本小組設計制造成品評價的過程，具體評價項目包括：計劃和工作進程、加工精度、家具結構制作、零件規格化、配件安裝、表面處理質量、加工時間、成品與設計偏差以及是否符合教學要求等。通過實踐過程評價，可以找到整個實踐教學和理論教學的最佳結合點，發現理論教學中的關鍵問題，找出理論和實踐教學過程中的問題，這樣既豐富了理論教學內容也培養了學生的動手能力和實踐能力。
3 結束語
家具制造工藝學課程的實踐教學方法不同于課堂教學，在“教”的環節中，教師應預先做好教學準備，按照“四步法”的原則進行教學講解，科學地示范，必要地校正存在的問題并對整個實踐過程進行綜合評價；在“學”的環節中，學生應按照任務書要求，預先做好實踐計劃，有步驟地實施，加強實踐過程的自我檢查與評價，這樣才能在實踐中有所發現、有所收獲，從而提高本門課程的實踐教學水平，提高學生的動手能力和獨立分析與解決問題的能力。
參考文獻
[1] 李伶俐.家具生產工藝教學方式研究[J].企業導報,2009,(6):162-163.
[2] 董宏敢,王傳貴.木制品生產工藝學設計性實驗的研究[J].中國林業教育,2006,(4):47-48.
[3] 王宏斌,韓維生.“木材科學與工程”實踐教學方法探索[J].中國林業教育,2002,(2):42.
[4] 李黎,楊永福等.木材科學與工程專業本科實踐教學改革思路[J].中國林業教育,2010,(7):25-28.
[5] 劉世德,袁崇福.淺談化工專業的實習教學方法[J].職業,2000,(4):42.
作者簡介：劉學莘（1987-），男，漢族，遼寧遼陽人，福建農林大學材料工程學院助教，研究方向：木材加工與家具設計。
關鍵詞：家具制造工藝學；校內實踐；教學方法
中圖分類號：G642.4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-12-0292-2
項目支持：本文系“木材科學與工程”福建省特色專業建設項目（閩教高 [2010]34號），福建農林大學青年教師基金資助項目（2011XJJ17）。
高等教育不僅要培養學生具有一定的理論基礎知識，還要注意培養他們從事生產、建設、管理、服務一線的工作能力，以適應當今社會對高素質應用技能型人才的需求。因此，對學生技術應用能力和基本操作技能的訓練已成為當前本科教育面臨的又一課題。重視實踐教學環節，構建與理論教學體系相輔相成的實踐教學方法，已成為培養學生職業技能的重要途徑。“家具制造工藝學”（又稱“家具生產工藝學”“木制品生產工藝學”）是農林院校木材科學與工程本科專業的核心課程，利用校內實訓基地，展開家具1:1模型的設計制作實踐教學，不僅可以鞏固家具造型、結構和工藝設計的理論知識，還可以為學生未來的校外實訓、畢業設計以至工作就業奠定實踐基礎。
近年來，隨著一些院校木材科學與工程專業的興辦與擴招，部分教師已經對家具制造工學課程建設和實踐教學展開了積極探索[1-4]。然而這些研究主要集中在實踐教學的內容和實訓場所的建設方面，對實踐教學方法仍欠缺深入探討。常言道：“教學相長”，教學過程本身就是“教”和“學”兩個環節的相互作用。鑒于此，本文嘗試從“教”和“學”兩個方面探究家具制造工藝學課程的校內實踐教學方法，為提高木材科學與工程專業教師的育人水平、學生的實踐動手能力提供參考。
1“教”的方法
1.1 教學準備
在實踐教學前，教師應根據大綱要求，結合校內實訓場地的設備與條件，制定合理的教學計劃，并根據教學計劃，向學生下達教學任務書。而后組織學生按照任務書的要求自由分組、自由選題，并完成家具造型和結構圖紙的設計。在進行生產加工前，教師要有針對性的檢查學生的課前準備情況，包括：基本知識、基本實踐方法，每個小組的基本設計文件和工藝文件，尤其是學生的設計作品在實踐中實施的可能性。對檢查出來的問題要采用啟發式、提問式的教學方法集中講解或分組輔導，并應抓住重點和大方向，或采取組織學生討論自行解決的方法，避免出現教師代辦的現象。另外，教師還應做好實訓車間和設備供電、管線等安全隱患的排查，降低實踐教學的風險。
1.2 教學講解
由于家具制造實訓車間設備較多，且多數設備帶有刃具、夾具，操作不當便會造成安全事故。教學講解是實踐教學的核心，可以按“學生看著教師做，學生做給教師看，教師監護學生做，學生獨立自己做”的“四步法”進行[5]。“學生看著教師做”是教師采取示范教學法，使學生通過眼看教師的操作，明確實訓車間各生產設備的正確使用方法和加工要點，修正學生設計中以及預計的時間進程中出現的問題；“學生做給教師看”，使學生在教師的指導下，逐步完成某一零部件的加工操作，避免出現不必要的操作錯誤和零部件的浪費，這一階段教師不能放松對學生的要求，操作不熟的學生不得進入下一環節；“教師監護學生做”使學生基本掌握了設備的操作方法，可以在只有監護、沒有教師提醒的前提下完成操作；“學生獨立自己做”是學生完全掌握了加工環節的理論知識，能夠獨立地完成設備的操作技術。
1.3 教學校正
校正是教學環節中的另一項重要工作。學生通過教師教學講解，獨立制作產品時，由于設計方案不同，導致零部件不同、原材料不同、使用設備不同、生產工藝流程不同以及操作方法的不同，這些不同點必然會導致實踐教學中出現各種各樣的問題。這時教師應采用巡回教學法，了解學生在實踐操作中出現的疑難點。對于大多數同學的共性疑難問題，必須通過教學校正使學生的實踐過程不出現較大的偏差；對于小方面的問題和非重點問題，學生應該在實踐過程中學會自己校正和自己解決，這也是培養他們獨立思考和解決問題能力的關鍵所在。另外，在每天實訓結束后，教師還應指導學生撰寫實習日記，記錄心得體會和存在問題。教師應實行實習日記每日檢查制度，通過實習日記的反饋，及時做好教學校正。
1.4 教學評價
教學評價應貫徹在整個實踐教學環節中，對于學生在實踐教學前的各項準備工作，如設計圖紙和工藝文件等，應該給出教學評價分；在實踐過程中，通過學生自己動手工作以及修改設計文件，提高實踐的效率、態度以及操作水平等，給出教學評價分；在時間結束后，通過產品的制作以及最后修正過的設計圖紙和設計文件等，給出教學評價分，三者共同構成教學評價。
2 “學”的方法
2.1 制作實踐計劃
根據教學任務書要求，學生首先應按小組制作實踐計劃，計劃包括設計圖紙、工藝路線、原材料使用、設備利用等，具體圍繞以下幾個方面展開。
第一，家具設計圖的繪制。這部分是根據教學要求和實踐目的，繪制家具造型草圖，根據草圖繪制家具結構裝配圖，尤其應注意審定產品結構的工藝性及其原材料（特別是貴重原材料）利用的合理性。產品中零部件的尺寸規格和產品結構要盡可能精簡，要充分應用新材料和新的工藝技術，力求按標準化的要求進行生產。根據家具結構裝配圖繪制家具各個零件圖，同時給出整體家具以及各個零件必要的技術要求。
第二，原材料的使用。根據設計要求，確定家具以及各個零件使用的基材、覆面材料、膠粘劑、涂料等各種原材料的類型和數量等。
第三，確定家具的制造工藝。根據家具零部件圖詳細地制定整個家具中各個零件的生產工藝過程，包括機械加工部分和手工操作部分。確定涂飾方法以及涂飾生產工藝過程，包括在涂飾過程中使用的染料，顏色，輔料以及各種涂料。
2.2 實踐過程實施
實踐過程實施著重強調實踐過程中的工作步驟，加工設備的使用情況以及工具、夾具、模具和刃具的使用情況，注重其合理利用和合理操作。安全是整個實踐過程中非常重要的環節，因此設備的安全操作規程和注意事項必須在實踐前認真學習，在示范教學中也必須認真聽取教師強調操作安全的注意事項，在具體實踐中必須牢記各個設備以及各個裝置等安全規程，避免出現實踐事故。
2.3 實踐過程檢查
實踐過程檢查是整個實踐過程中非常重要的一環，學生通過實踐學會了一些在課堂上無法學到的知識，但是如果不檢查、不總結就不能面對不同的產品和不同的零件做到觸類旁通的目的。經過實踐后會發現實際過程和設計計劃出現了偏差，需要在實踐中調整，如實踐中修改設計的原因，實踐中修改設計的結果，實踐中需要補充哪些技術文件，實踐中工藝流程調整的原因和理由，實踐中發現學習中存在哪些問題，實踐結束后不明白的問題等。
2.4 實踐過程評價
實踐過程評價是學生通過自己和同學之間對本小組設計制造成品評價的過程，具體評價項目包括：計劃和工作進程、加工精度、家具結構制作、零件規格化、配件安裝、表面處理質量、加工時間、成品與設計偏差以及是否符合教學要求等。通過實踐過程評價，可以找到整個實踐教學和理論教學的最佳結合點，發現理論教學中的關鍵問題，找出理論和實踐教學過程中的問題，這樣既豐富了理論教學內容也培養了學生的動手能力和實踐能力。
3 結束語
家具制造工藝學課程的實踐教學方法不同于課堂教學，在“教”的環節中，教師應預先做好教學準備，按照“四步法”的原則進行教學講解，科學地示范，必要地校正存在的問題并對整個實踐過程進行綜合評價；在“學”的環節中，學生應按照任務書要求，預先做好實踐計劃，有步驟地實施，加強實踐過程的自我檢查與評價，這樣才能在實踐中有所發現、有所收獲，從而提高本門課程的實踐教學水平，提高學生的動手能力和獨立分析與解決問題的能力。
參考文獻
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[5] 劉世德,袁崇福.淺談化工專業的實習教學方法[J].職業,2000,(4):42.
作者簡介：劉學莘（1987-），男，漢族，遼寧遼陽人，福建農林大學材料工程學院助教，研究方向：木材加工與家具設計。
