時下廚房已成為一個綜合的空間單元，并且逐漸上升至家居生活的核心地位，成為主導未來廚具產品發展的重心。作為家的中心之一，廚房已不僅僅只是做飯的地方，同時它還應是一個食品供應中心，一個品嘗美酒佳肴的餐廳，一個烹飪實驗室，甚至是一個進行社交活動的俱樂部、一個幼兒園、家庭影院，或者家庭購物中心。
其實，這些都已不是奢侈的想象，因為在廚房作為“中心島”的基礎上，由于廚具產品和家電產品的技術研發，將不僅只滿足室內設計的需要，還將進而創造出智能化的生活新領域。因而，未來的廚房更會是家庭科技的界面，即將各種新媒介結合在一起的中心點。從這個意義上說，完美的工業設計和高端科技，使廚房中的電器產品從設計開始就和空間規劃緊密聯系在一起，從而完善并延伸著廚房的使用功能，并將廚房設計引領到一個全新境界。
體現高品質生活的嵌入式電器
廚房里的家具、電器及各種相關附件等，共同組成了一個完整且不可分離的統一體，它們之間的結合越來越像不可思議的魔術表演，明明是看不到的，卻一下子會變出許多花樣。幾乎所有的廚房電器：烤箱、微波爐、洗碗機、甚至冰箱，都可以嵌入到櫥柜的箱體之中。就櫥柜本身而言，這種隱藏并相互包含的設計，使廚房里沒有了多余的無用裝飾，顯得更加利落爽潔，所有即將在這里完成的工作程序，在設計櫥柜時就已被安排完畢了。與此同時，為這種設計量身定做的嵌入式廚房電器也已成為一種高品質生活的象征，日臻完美的科技產品潛移默化地改變了櫥柜的原始意義，使廚房中的一切操作都變得簡單易行，有條不紊。
大臺面上的科技情調
今年的櫥柜系列在向“大”發展，長而寬的操作臺面是其主要特征。這種臺面不僅方便烹飪和洗滌活動，而且還可以成為上網聊天、看電視等各種活動的界面。于是，原來安置在客廳、書房中的多媒體科技產品，也成了廚房中的常客。如果愿意，人們還可以在這里一邊用咖啡機煮咖啡，一邊翻閱小說雜志。科技與美味的結合，將廚房也納入了情調空間的范疇。這種模式也預示了未來廚房的社會功能，讓這里有可能會成為會客的場所，而且似乎特別適合小范圍的朋友聚會，大家圍坐在臺面旁邊，而主人可用榨汁機現場為朋友調制新鮮的飲料。這時那些造型可愛的小家電所擔當的職責，已從單一的制作美食延展成主人的一種待客方式，讓烹飪不再是枯燥的事情，而是閑暇時光里的活動與娛樂，這就更加驗證了為什么今天的廚房是舒適且充滿情感的家居中心了。
個性化與藝術化的設計
個性化設計是今年廚用電器產品的一大亮點。在形體方面，主要表現為多樣化的線條和表面材質的獨特處理，其中，不僅有流行的直線條，還有使人感到溫暖舒適的圓弧形設計和新穎別致的回角處理；在組合方式上，各大品牌制造商為使用者預制了多種組合方案，讓你可以根據個人愛好及空間大小，選擇適當的家用電器。而對于廚房電器的色彩設計，更是超越了以往白色與灰色的傳統配色方案，綠色、紅色、銀色和金色的全線加盟，令使用者首先體驗了一場視覺的盛宴。除此之外，一些頂級品牌還特別邀請藝術家對其產品進行了藝術創作式的跨界設計。譬如，平板繪畫便成為今年灶具產品中的一大亮點，其手工繪制的圖案，使每一組灶具都顯示出藝術的獨特性，而流光溢彩的琉璃材質，就更賦予了這些工業產品一種前所未有的藝術化形態。于是，當個性化和真實性、原創性成為社會流行的主導因素時，為烹飪提供方便的廚房電器也因其超乎尋常的設計，使一個操作性的角落變換成了藝術化的空間。
廚具電器專家化
新一代的電器已經變得越來越專業化，并且能滿足使用者的各種需求，同時它們還提供了更為多樣的舒適性、方便性和豐富的情感特質。高質量的材料已被運用到更多的產品上面，同時，也將在電器設計中長期存在下去。今年，90厘米寬的洗碗機和新的抽煙機解決方案以及感應化灶臺的設計，均吸引了人們的注意力。特別是感應式烹飪，讓越來越多的人體會到了它的諸多優點。這種感應式灶臺在使用之后，鐵架上幾乎不會殘留一點余熱，能真正保證兒童的安全；其方便的感應操作控制，也令電器的使用更加便利和直接。在與電器相關的其他廚具系列中，照明系統也被精確地運用到了工作臺面和櫥柜等地方，給廚房一個清晰且嶄新的整體視覺形象。同時，它還采用了電腦控制、音頻和視頻等各種先進技術，使視像效果得以強化。從這個意義上說，電器及其之相關的技術的開發運用，使得廚房這個居家生活的中心更加科學、便利和智能化。在研發這些新電器的過程中，設計者們始終關注著健康烹飪、省時節能以及環保等問題，從而使新產品最大程度地滿足著這些要求。
圖1、ELICA（CAPTA METEO系列）
圖2、弗蘭卡灶具
圖3、AEG（Kuhischrank Santo C91840-4i）
圖4、AEG（Frontline Modular-SystemFM4803k+FM4360G）
圖5、ZANUSSI灶具，烤箱
圖6、AEG（Dunstabzugshaube DD8696)
