家居清潔祛味法
1、300克紅茶用兩臉盆熱水沖泡，放入居室中，并開窗透氣，48小時內室內甲醛含量將下降90%以上，刺激性氣味基本消除。
2、購買800克顆粒狀活性碳除甲醛。將活性碳分成8份，放入盤碟中，每屋放兩至三碟，72小時可基本除盡室內異味。
3、準備400克煤灰，用臉盆分裝后放入需除甲醛的室內，一周內可使甲醛含量下降到安全范圍內。以上方法同樣適用于裝修完沒有異味的家庭，畢竟有些有害物是無色無味的，多一分清潔，就多一分安全。
4、把泡過的茶葉，放在冰箱內部，即可達到除臭作用。若是沒有茶葉，也可將檸檬或柳丁切開，只要半小塊便能達到功效。此外，以沾有啤酒的抹布擦拭冰箱內部，異味也會無所遁形。
5、在家庭的衛生間里擺放綠色植物，可以達到調節空氣，消除異味的功效。最好在窗口養上一盆綠植，或者放上花瓶，插三五朵花，可以帶來清新怡人的感覺。（據《金羊網》）
過期茶葉去異味
將過期的茶葉用敞口小容器盛著放入冰箱冷藏室里，可以吸附各種異味。半個月左右，可換上新的過期茶葉。如果雙手有異味，也可以將過期茶葉放在手上搓一搓，同時有除味的效果。
吃飯不宜飲可樂
現在許多孩子吃飯時有喝可樂的習慣，但其實這是很不好的�？蓸肥且环N碳酸氣飲料，其成分并不復雜，一般90％以上是水，還含有白砂糖、焦糖色、磷酸、香料（如可樂果等，含咖啡因），并加入了碳酸氣（二氧化碳）。100毫升可樂含熱量180千焦，碳水化合物11克，不含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。因此，從營養角度來看，除了水，可樂基本不具有營養價值。相反，可樂中的一些風味成分，在一定情況下可對人體健康造成損害，如過量的二氧化碳、磷酸、咖啡因等，甚至可樂中含有的熱量也被認為是兒童肥胖的“幫兇”。
在餐前或就餐時大量飲用可樂，會影響其他食物的攝入量，減少身體營養的供給。如果在正常飲食后再喝大量可樂，會增加額外熱量的攝入。500毫升可樂可提供900千焦的熱量，相當于64克大米或25克油提供的能量。喝一瓶可樂顯然比吃50克米（約2兩飯）容易得多。因此，可樂的大量消耗是很多兒童、青少年肥胖的重要原因之一。
（據《信息時報》）
海帶洗凈后再泡六小時
吃海帶時一定要適量，不要把海帶視為主菜天天吃，因為攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。
海帶買回來后盡可能在短時間內食用掉，或拆封后貯存在保溫條件良好的冷藏柜中，因為拆封后的海帶在儲存過程中由于不良的貯存環境會隨著營養成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而變質。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
可用淘米水泡發海帶、也可在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打使海帶變軟，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用。另一種方法是把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。（據《番禺日報》）
食醋巧除灰指甲
普通食醋200毫升，放入鍋內用文火煎熬濃縮至100毫升，加苦參50克，花椒30克，浸泡一周，取藥液涂抹患處，每日3～5次。
碘酒涂抹，每日數次，功效消炎殺菌。
用去皮切片紫皮蒜貼敷在患甲上，包扎固定，每天換1～2次。
生蒜10瓣，去皮搗爛，加食醋30～50毫升，浸泡兩小時后將患指(趾)伸到醋蒜液里浸泡10~15分鐘，每天泡3~5次。（據《衛生與生活》）
燉牛肉別放雞精
雞精具有很好的鮮味，但并非所有菜肴都適合加雞精，燉煮牛肉、排骨等本身具有鮮味的食物時，加入雞精會讓食物走味，影響菜肴的口感。燉煮牛肉、排骨可以選用普通味精、牛肉精、蘑菇精等調味品代替雞精。
烹飪用水有講究
1.煮肉或骨頭湯時用涼水，并逐漸加溫，煮沸后用文火慢燉。如發現水太少，應加開水，切不可中途加冷水，以免湯的溫度突變，引起蛋白質和脂肪迅速凝固，影響營養和味道。
2.煮牛肉用開水，能使肉保持大量營養成分，味道特別香。
3.鮮肉煲湯，應等湯開后下肉；用腌肉煲湯，應冷水下料。
4.蒸魚或蒸肉用開水，魚、肉類遇到高溫蒸汽會立即收縮，內部鮮汁不外流，熟后味道鮮美。
5.煎雞蛋時，灑幾滴熱水在蛋周圍和面上，蛋完整鮮嫩。
6.炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒“老”，且炒出的蛋量多，松軟可口。
7.炒、煮蔬菜時，不要加冷水，否則會使菜變老變硬；加開水炒出來的菜又脆又嫩。
8.煮蛋時，先將蛋放在冷水里浸濕，再放進熱水里煮，同時加入少許食鹽，蛋殼就不會破裂并且容易剝殼。
9.煮面條時，不必等水大開后再下鍋，并應隨時加涼水讓面條均勻受熱，這樣容易煮透且湯清；煮鮮面條時，則應等鍋中水大開后再下鍋，煮沸再加兩次涼水即可。
10.化冷凍食品用冷水。對凍肉、凍魚、凍蝦等，如果用熱水化凍，就會使肉失去鮮味。（據《家庭保健報》）
劣質仿瓷餐具會釋放三聚氰胺
兒童喜愛的仿瓷餐具，也叫密胺塑料餐具，如果使用了劣質產品，兒童也可能誤食入三聚氰胺。密胺塑料主要是三聚氰胺和甲醛樹脂的聚合，合格產品合成后性狀較穩定，但劣質產品中的三聚氰胺和甲醛樹脂很不穩定，特別是在高溫狀態下，很可能釋放三聚氰胺分子。如果經常把盛放食品的劣質密胺塑料餐具放進微波爐加熱，危險性更高。另外，密胺塑料還可能會釋放甲醛，甲醛對兒童的危害更大。
而合格的密胺塑料餐具能耐低溫可放入冰箱、耐煮可沸水蒸、煮、耐污染，安全性較高。選購時，首先要到正規商場購買；其次，看餐具是否有變形等現象。別挑色彩鮮艷和顏色深的密胺餐具，也別把它放進微波爐中使用。清洗時要用柔軟的抹布，百潔布、去污粉等易擦毛餐具表面，更易受污染。 （據《新京報》）
蘋果生吃通便熟吃止瀉
蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用，是因為蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果（每日早晚可空腹吃蘋果1~2個），而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。
蘋果中的鞣酸也具有收斂作用，它能使大便內水分減少，從而止瀉。小兒腹瀉時，家長可先將蘋果用開水洗凈，放入沸水中煮5~8分鐘，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克；一歲以下嬰兒每次30克，日服3~4次。（據《生命時報》）
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紫荊花、含羞草不宜放室內
如果不注意室內養花的宜忌，會影響身體健康。
有關專家提醒，蘭花的香氣會令人過度興奮而引起失眠；紫荊花散發出來的花粉如與人接觸過久，會誘發哮喘癥或使咳嗽癥狀加重；含羞草的含羞草堿是一種毒性很強的有機物，人體過多接觸后會使毛發脫落；月季花所散發的濃郁香味，會使一些人胸悶不適、憋氣與呼吸困難；夜來香（包括丁香類）在晚上會散發出大量刺激嗅覺的微粒，聞得太久會使高血壓和心臟病患者感到頭暈目眩、郁悶不適，甚至病情加重；郁金香的花朵含有一種毒堿，接觸過久，會加快毛發脫落；夾竹桃可以分泌出一種乳白色液體，接觸時間一長，會使人出現昏昏欲睡等癥狀。
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巧洗玻璃杯
口徑淺而粗的玻璃杯清潔起來比較容易，但是深而長的杯子清潔起來則頗費一番功夫。不過，可以把熱水、洗滌劑，兩勺白醋和一小把生綠豆放進玻璃杯，堵住杯口并快速轉動杯子，使杯子里的東西旋轉起來，幾分鐘后，玻璃杯上的污垢就會被綠豆磨下來，然后再用熱水沖洗，倒扣晾干即可。
衛生紙擦餐具越擦越臟
有些人經常會用衛生紙擦拭餐具、水果，醫學檢測證明，許多衛生紙消毒并不過關，即使消毒較好的產品，在擺放過程中也容易被污染。用這樣的衛生紙來擦拭碗筷或水果，并不能將物品擦拭干凈，反而還會在擦拭的過程中帶來更多的病菌。
另外，實驗顯示，全新的抹布在家庭使用一周后，滋生在其上的細菌之多會讓人大吃一驚。而在餐館、大排檔、地攤，抹布的衛生情況會更差。因此，用抹布擦桌子，應先洗凈再用，抹布隔三四天就應用水煮沸消毒。當然，如果能使用一次性桌布，則可避免抹布所帶來的危害了。（據《河北青年報》）
1、300克紅茶用兩臉盆熱水沖泡，放入居室中，并開窗透氣，48小時內室內甲醛含量將下降90%以上，刺激性氣味基本消除。
2、購買800克顆粒狀活性碳除甲醛。將活性碳分成8份，放入盤碟中，每屋放兩至三碟，72小時可基本除盡室內異味。
3、準備400克煤灰，用臉盆分裝后放入需除甲醛的室內，一周內可使甲醛含量下降到安全范圍內。以上方法同樣適用于裝修完沒有異味的家庭，畢竟有些有害物是無色無味的，多一分清潔，就多一分安全。
4、把泡過的茶葉，放在冰箱內部，即可達到除臭作用。若是沒有茶葉，也可將檸檬或柳丁切開，只要半小塊便能達到功效。此外，以沾有啤酒的抹布擦拭冰箱內部，異味也會無所遁形。
5、在家庭的衛生間里擺放綠色植物，可以達到調節空氣，消除異味的功效。最好在窗口養上一盆綠植，或者放上花瓶，插三五朵花，可以帶來清新怡人的感覺。（據《金羊網》）
過期茶葉去異味
將過期的茶葉用敞口小容器盛著放入冰箱冷藏室里，可以吸附各種異味。半個月左右，可換上新的過期茶葉。如果雙手有異味，也可以將過期茶葉放在手上搓一搓，同時有除味的效果。
吃飯不宜飲可樂
現在許多孩子吃飯時有喝可樂的習慣，但其實這是很不好的�？蓸肥且环N碳酸氣飲料，其成分并不復雜，一般90％以上是水，還含有白砂糖、焦糖色、磷酸、香料（如可樂果等，含咖啡因），并加入了碳酸氣（二氧化碳）。100毫升可樂含熱量180千焦，碳水化合物11克，不含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。因此，從營養角度來看，除了水，可樂基本不具有營養價值。相反，可樂中的一些風味成分，在一定情況下可對人體健康造成損害，如過量的二氧化碳、磷酸、咖啡因等，甚至可樂中含有的熱量也被認為是兒童肥胖的“幫兇”。
在餐前或就餐時大量飲用可樂，會影響其他食物的攝入量，減少身體營養的供給。如果在正常飲食后再喝大量可樂，會增加額外熱量的攝入。500毫升可樂可提供900千焦的熱量，相當于64克大米或25克油提供的能量。喝一瓶可樂顯然比吃50克米（約2兩飯）容易得多。因此，可樂的大量消耗是很多兒童、青少年肥胖的重要原因之一。
（據《信息時報》）
海帶洗凈后再泡六小時
吃海帶時一定要適量，不要把海帶視為主菜天天吃，因為攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。
海帶買回來后盡可能在短時間內食用掉，或拆封后貯存在保溫條件良好的冷藏柜中，因為拆封后的海帶在儲存過程中由于不良的貯存環境會隨著營養成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而變質。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
可用淘米水泡發海帶、也可在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打使海帶變軟，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用。另一種方法是把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。（據《番禺日報》）
食醋巧除灰指甲
普通食醋200毫升，放入鍋內用文火煎熬濃縮至100毫升，加苦參50克，花椒30克，浸泡一周，取藥液涂抹患處，每日3～5次。
碘酒涂抹，每日數次，功效消炎殺菌。
用去皮切片紫皮蒜貼敷在患甲上，包扎固定，每天換1～2次。
生蒜10瓣，去皮搗爛，加食醋30～50毫升，浸泡兩小時后將患指(趾)伸到醋蒜液里浸泡10~15分鐘，每天泡3~5次。（據《衛生與生活》）
燉牛肉別放雞精
雞精具有很好的鮮味，但并非所有菜肴都適合加雞精，燉煮牛肉、排骨等本身具有鮮味的食物時，加入雞精會讓食物走味，影響菜肴的口感。燉煮牛肉、排骨可以選用普通味精、牛肉精、蘑菇精等調味品代替雞精。
烹飪用水有講究
1.煮肉或骨頭湯時用涼水，并逐漸加溫，煮沸后用文火慢燉。如發現水太少，應加開水，切不可中途加冷水，以免湯的溫度突變，引起蛋白質和脂肪迅速凝固，影響營養和味道。
2.煮牛肉用開水，能使肉保持大量營養成分，味道特別香。
3.鮮肉煲湯，應等湯開后下肉；用腌肉煲湯，應冷水下料。
4.蒸魚或蒸肉用開水，魚、肉類遇到高溫蒸汽會立即收縮，內部鮮汁不外流，熟后味道鮮美。
5.煎雞蛋時，灑幾滴熱水在蛋周圍和面上，蛋完整鮮嫩。
6.炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒“老”，且炒出的蛋量多，松軟可口。
7.炒、煮蔬菜時，不要加冷水，否則會使菜變老變硬；加開水炒出來的菜又脆又嫩。
8.煮蛋時，先將蛋放在冷水里浸濕，再放進熱水里煮，同時加入少許食鹽，蛋殼就不會破裂并且容易剝殼。
9.煮面條時，不必等水大開后再下鍋，并應隨時加涼水讓面條均勻受熱，這樣容易煮透且湯清；煮鮮面條時，則應等鍋中水大開后再下鍋，煮沸再加兩次涼水即可。
10.化冷凍食品用冷水。對凍肉、凍魚、凍蝦等，如果用熱水化凍，就會使肉失去鮮味。（據《家庭保健報》）
劣質仿瓷餐具會釋放三聚氰胺
兒童喜愛的仿瓷餐具，也叫密胺塑料餐具，如果使用了劣質產品，兒童也可能誤食入三聚氰胺。密胺塑料主要是三聚氰胺和甲醛樹脂的聚合，合格產品合成后性狀較穩定，但劣質產品中的三聚氰胺和甲醛樹脂很不穩定，特別是在高溫狀態下，很可能釋放三聚氰胺分子。如果經常把盛放食品的劣質密胺塑料餐具放進微波爐加熱，危險性更高。另外，密胺塑料還可能會釋放甲醛，甲醛對兒童的危害更大。
而合格的密胺塑料餐具能耐低溫可放入冰箱、耐煮可沸水蒸、煮、耐污染，安全性較高。選購時，首先要到正規商場購買；其次，看餐具是否有變形等現象。別挑色彩鮮艷和顏色深的密胺餐具，也別把它放進微波爐中使用。清洗時要用柔軟的抹布，百潔布、去污粉等易擦毛餐具表面，更易受污染。 （據《新京報》）
蘋果生吃通便熟吃止瀉
蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用，是因為蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果（每日早晚可空腹吃蘋果1~2個），而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。
蘋果中的鞣酸也具有收斂作用，它能使大便內水分減少，從而止瀉。小兒腹瀉時，家長可先將蘋果用開水洗凈，放入沸水中煮5~8分鐘，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克；一歲以下嬰兒每次30克，日服3~4次。（據《生命時報》）
報》）
紫荊花、含羞草不宜放室內
如果不注意室內養花的宜忌，會影響身體健康。
有關專家提醒，蘭花的香氣會令人過度興奮而引起失眠；紫荊花散發出來的花粉如與人接觸過久，會誘發哮喘癥或使咳嗽癥狀加重；含羞草的含羞草堿是一種毒性很強的有機物，人體過多接觸后會使毛發脫落；月季花所散發的濃郁香味，會使一些人胸悶不適、憋氣與呼吸困難；夜來香（包括丁香類）在晚上會散發出大量刺激嗅覺的微粒，聞得太久會使高血壓和心臟病患者感到頭暈目眩、郁悶不適，甚至病情加重；郁金香的花朵含有一種毒堿，接觸過久，會加快毛發脫落；夾竹桃可以分泌出一種乳白色液體，接觸時間一長，會使人出現昏昏欲睡等癥狀。
�。〒冬F代快報》）
巧洗玻璃杯
口徑淺而粗的玻璃杯清潔起來比較容易，但是深而長的杯子清潔起來則頗費一番功夫。不過，可以把熱水、洗滌劑，兩勺白醋和一小把生綠豆放進玻璃杯，堵住杯口并快速轉動杯子，使杯子里的東西旋轉起來，幾分鐘后，玻璃杯上的污垢就會被綠豆磨下來，然后再用熱水沖洗，倒扣晾干即可。
衛生紙擦餐具越擦越臟
有些人經常會用衛生紙擦拭餐具、水果，醫學檢測證明，許多衛生紙消毒并不過關，即使消毒較好的產品，在擺放過程中也容易被污染。用這樣的衛生紙來擦拭碗筷或水果，并不能將物品擦拭干凈，反而還會在擦拭的過程中帶來更多的病菌。
另外，實驗顯示，全新的抹布在家庭使用一周后，滋生在其上的細菌之多會讓人大吃一驚。而在餐館、大排檔、地攤，抹布的衛生情況會更差。因此，用抹布擦桌子，應先洗凈再用，抹布隔三四天就應用水煮沸消毒。當然，如果能使用一次性桌布，則可避免抹布所帶來的危害了。（據《河北青年報》）
