德化瓷鑒別技巧：

分期斷代可看梅花造型：

明末清初的花蕊花瓣最靈動

梅花是德化瓷裝飾題材中最為典型的。因梅花題材涵蓋的器形種類特別多，實物資料甚豐，所以可以作為德化白瓷分期斷代中重要的局部特征之一。

《中國德化白瓷研究》排列了18式梅花，總的規律是，從早至后，花瓣從瘦削到豐腴，花蕊的表現越來越大，枝干也有所變化，開始的時候簡單，到后面更復雜。

明早期的梅花帶有明顯的寫實主義色彩，花瓣大部分瘦而窄，上邊有凸起的棱線，花蕊只是用一個點或者不大的半球樣式來表現。枝干簡約，原型極似單瓣的臘梅。

明中期，梅花花瓣的棱線逐漸豐富，瓣面的起伏凹凸有了不同的式樣，甚至出現了半球體的花瓣和內凹形花瓣，從小點或不大的半球體到明顯的半球體，花朵數量增加到三五朵，枝干從單枝進展到兩枝，構圖中心移向下部。

明末至清初，梅花花瓣和花蕊造型達至頂峰，這一時期的梅花最美妙，幾乎集合了德化瓷梅花的所有特征，尤其是花蕊的塑造，蕊莖、蕊頭交錯出現或并列出現，繁雜的蕊心為亮點，點綴的整朵梅花躍然于器物之上，更加生機勃勃。

清中期始，梅花的表現趨于程式化，生產和創作深受商品化的影響。清晚期更顯呆板、圖案化、符號化的傾向，最具體的表現就是花蕊呈餅狀出現在器物上，完全喪失了當初藝術創作的靈氣。