一、研究背景
（一）體驗(yàn)設(shè)計(jì)概念在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
1970年著名的未來(lái)學(xué)家阿爾文·托夫勒在《未來(lái)的沖擊》一書(shū)中，提到體驗(yàn)業(yè)將成為未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱。[1]1998年美國(guó)戰(zhàn)略地平線LLP公司兩位創(chuàng)始人約瑟夫·派恩和詹穆斯·吉爾德的《歡迎進(jìn)入體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》真正預(yù)示著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的到來(lái)。這不僅預(yù)示人們將在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)投入更多消費(fèi)，也強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)作為繼產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)“價(jià)格戰(zhàn)”和服務(wù)經(jīng)濟(jì)“服務(wù)戰(zhàn)”飽和后，價(jià)值鏈上移的重要戰(zhàn)略定位。[2]
美國(guó)心理學(xué)家內(nèi)森·謝佐夫在《體驗(yàn)設(shè)計(jì)》這樣定義體驗(yàn)：消費(fèi)者參與融入設(shè)計(jì)中，企業(yè)把服務(wù)作為“舞臺(tái)”，產(chǎn)品作為“道具”，環(huán)境作為“布景”，使消費(fèi)者在商業(yè)活動(dòng)過(guò)程中感受美好體驗(yàn)的設(shè)計(jì)[3]。它強(qiáng)調(diào)人們體驗(yàn)前的“興奮和期盼”，體驗(yàn)中的“新鮮和刺激”，和體驗(yàn)后“美好且唯一”的回憶。
在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，產(chǎn)品傳達(dá)兩種信息：一種是理性的，如產(chǎn)品功能、材料和工藝；另一種是感性的，如產(chǎn)品色彩、形態(tài)和使用方法。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下，堅(jiān)持“以人為中心”的產(chǎn)品設(shè)計(jì)中融入體驗(yàn)設(shè)計(jì)概念，要求賦予產(chǎn)品更多的感性因子。《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》一書(shū)提到：“在服務(wù)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上，人們不再滿足日復(fù)一日地自己做飯，人們?nèi)匀恍枰惋嫎I(yè)的‘標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)’，但越來(lái)越到的人開(kāi)始享受個(gè)性化的餐飲服務(wù)和個(gè)性化的烹調(diào)體驗(yàn)”[4]。“標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)”是產(chǎn)品設(shè)計(jì)理性的體現(xiàn)，而“個(gè)性化的餐飲服務(wù)和烹調(diào)體驗(yàn)”則是融入體驗(yàn)設(shè)計(jì)的感性表達(dá)。這表明產(chǎn)品設(shè)計(jì)仍以結(jié)構(gòu)理性化和功能合理化為基礎(chǔ)，但只有聚焦消費(fèi)者，營(yíng)造“體驗(yàn)”舞臺(tái)，愉快使用“產(chǎn)品”道具，產(chǎn)生美好 “演出”記憶，才能增加消費(fèi)者與品牌的黏合度。 蠡口家具網(wǎng)http://www.lkjj.com/
（二）咖啡館家具設(shè)計(jì)研究意義
在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下，飲食文化與人們的生活方式聯(lián)系愈加密切。餐桌成為感情聯(lián)絡(luò)、社交聚會(huì)、商務(wù)談判的首選場(chǎng)地。咖啡館因提供便捷服務(wù)、多樣餐飲搭配，受到商務(wù)人士、白領(lǐng)以及年輕一代的青睞，成為滿足體驗(yàn)型消費(fèi)需求的重要場(chǎng)地。
咖啡館家具的材質(zhì)、紋理、色彩、形態(tài)、空間位置，給消費(fèi)者直接的感官刺激。例如，星巴克提供松軟、可移動(dòng)組合的布藝沙發(fā)，營(yíng)造了舒適自由的氛圍，適合朋友聚會(huì)；而真鍋咖啡的桌椅是日式風(fēng)格的典型代表，木質(zhì)透露出樸素、精煉的特質(zhì)，適合商務(wù)洽談等較為正式的場(chǎng)合。因此，家具是“體驗(yàn)舞臺(tái)”中重要“道具”，它們是有主題的、可與消費(fèi)者產(chǎn)生交互的“體驗(yàn)”道具。咖啡館家具設(shè)計(jì)研究意義在于，滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下企業(yè)對(duì)產(chǎn)品（服務(wù)）升級(jí)的需求；對(duì)于消費(fèi)體驗(yàn)的具有重要引導(dǎo)意義；保證家具設(shè)計(jì)的高效性和可行性。
（三）研究思路
咖啡館的本質(zhì)是體驗(yàn)，家具是體驗(yàn)交互的重要載體，如何通過(guò)家具設(shè)計(jì)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)的影響和引導(dǎo)是值得研究的。這里“家具”是體驗(yàn)舞臺(tái)上的道具，“設(shè)計(jì)”更多是指家具產(chǎn)品的組合和選用。
課題的研究思路是：研究體驗(yàn)設(shè)計(jì)理論，咖啡館家具作為研究對(duì)象，從消費(fèi)者體驗(yàn)需求角度出發(fā)，通過(guò)“體驗(yàn)主題化—服務(wù)舞臺(tái)化—空間場(chǎng)景化—產(chǎn)品道具化”構(gòu)建設(shè)計(jì)研究的工具。
三、研究路線
（一）家具場(chǎng)景主題設(shè)計(jì)研究
在咖啡館家具設(shè)計(jì)中，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)體驗(yàn)引導(dǎo)的核心內(nèi)容是通過(guò)家具呈現(xiàn)主題，如何確定主題內(nèi)容，則需要從消費(fèi)需求、品牌主張和競(jìng)爭(zhēng)個(gè)性三個(gè)角度分析綜合確定，如圖1所示。
消費(fèi)需求解析基于受眾文化層次、價(jià)值觀念、社會(huì)地位對(duì)其行為、心理和精神需求分析，包括消費(fèi)心理和行為特征分析。品牌主張解讀品牌特性和理念，分析品牌在面向不同市場(chǎng)和消費(fèi)群體所傳達(dá)不同的品牌主張，恰當(dāng)?shù)钠放浦鲝埨谠鰪?qiáng)消費(fèi)者與品牌的粘度。競(jìng)爭(zhēng)個(gè)性解構(gòu)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局，通過(guò)差異比較發(fā)現(xiàn)出新的產(chǎn)品（服務(wù)）形式，獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并贏取市場(chǎng)空間。通過(guò)以上三者的分析結(jié)果，構(gòu)成基于“受眾-品牌-競(jìng)爭(zhēng)”的分析體系，三者的共性部分則構(gòu)成了咖啡館家具場(chǎng)景主題的基本思路。
1.基于感官刺激的主題設(shè)計(jì)
從五感（視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)和味覺(jué)）體驗(yàn)出發(fā)的主題場(chǎng)景。例如通過(guò)控制光線強(qiáng)弱和視覺(jué)色彩來(lái)呈現(xiàn)主題。例如，上海黑暗餐廳提倡黑色用餐體驗(yàn)，是通過(guò)弱化視覺(jué)特征從而強(qiáng)化用餐時(shí)的觸覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)，雖然關(guān)閉了視覺(jué)這扇門(mén)，卻打開(kāi)了通往體驗(yàn)其他感官樂(lè)趣的窗口。
2.基于空間位置的主題設(shè)計(jì)
包括以強(qiáng)化地域風(fēng)格、特色和生態(tài)元素為主的主題來(lái)營(yíng)造異域風(fēng)情。比如對(duì)于渴望體驗(yàn)異國(guó)風(fēng)情的城市高壓人群，海洋、天空主題、熱帶雨林、南極、沙漠等元素都可以成為合適的家具場(chǎng)景主題。
3.基于時(shí)間坐標(biāo)的主題設(shè)計(jì)
包括以展示紀(jì)念日、節(jié)日、流行元素為主的主題。例如，紀(jì)念日主題主要針對(duì)個(gè)人需求，對(duì)于生日主題，兒童在乎禮物、蛋糕、游戲、與其他小朋友的互動(dòng)；大學(xué)生更多在乎祝福、許愿、與朋友和家人的互動(dòng)；中年人則關(guān)注來(lái)自兒女朋友的祝福和許愿。
（二）家具場(chǎng)景功能設(shè)計(jì)研究
《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》一書(shū)中，把體驗(yàn)分成：娛樂(lè)體驗(yàn)，教育體驗(yàn)，逃避現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)和審美體驗(yàn)。家具場(chǎng)景功能設(shè)計(jì)依據(jù)不同體驗(yàn)類型，功能分別為：愉悅功能、教育功能、釋放功能和審美功能，如圖2。
1.娛樂(lè)體驗(yàn)——愉悅功能
娛樂(lè)體驗(yàn)是通過(guò)感覺(jué)被動(dòng)地吸收。愉悅功能通過(guò)體驗(yàn)產(chǎn)生愉快的經(jīng)歷、快樂(lè)的感受，比如參加生日聚會(huì)，品嘗美食，聽(tīng)音樂(lè)會(huì)等。在咖啡館家具設(shè)計(jì)中，愉悅功能關(guān)注家具的安全度、舒適度，和其與空間內(nèi)其他物品的和諧度，在設(shè)計(jì)中添加趣味、感性、快樂(lè)、簡(jiǎn)潔元素能夠更好地體現(xiàn)愉悅功能。
2.教育體驗(yàn)——教育功能
教育體驗(yàn)是通過(guò)學(xué)習(xí)積極參與的同時(shí)，吸收在其面前展開(kāi)的事件，學(xué)習(xí)的道具和場(chǎng)景是營(yíng)造體驗(yàn)的重要工具。合理的家具設(shè)計(jì)和配置是實(shí)現(xiàn)教育體驗(yàn)的重要前提。具有教育功能的家具中應(yīng)滿足人們交流互動(dòng)需求，營(yíng)造平等、開(kāi)放的學(xué)習(xí)環(huán)境。例如桌椅組合，造型變換，選擇靈活、新穎、容易操作的使用方式，呈現(xiàn)有趣、個(gè)性、創(chuàng)造性的體驗(yàn)空間。
3.逃避現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)——釋放功能
逃避現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)是浸入式的體驗(yàn)，比如科幻、冒險(xiǎn)類電影或游戲情境的模擬。例如成年人進(jìn)入童話世界樂(lè)園玩耍，是一種逃避現(xiàn)實(shí)壓力，回到年少快樂(lè)、自由的狀態(tài)；通過(guò)網(wǎng)絡(luò)結(jié)交朋友更加自由、放松，因?yàn)橐?guī)避現(xiàn)實(shí)社交中可能出現(xiàn)不愉快經(jīng)歷。
在咖啡館家具設(shè)計(jì)中，釋放功能要求深度浸入式的體驗(yàn)，應(yīng)給人刺激、新奇甚至瘋狂的感受。
4.審美體驗(yàn)——審美功能
審美體驗(yàn)是想到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)沉浸于某一事物或環(huán)境，強(qiáng)調(diào)心靈上的震撼與感悟。家具設(shè)計(jì)應(yīng)與主題內(nèi)容相得益彰。當(dāng)主題呈現(xiàn)日式風(fēng)格，家具應(yīng)包含相應(yīng)的日式元素，例如木質(zhì)材質(zhì)，簡(jiǎn)約風(fēng)范，呈現(xiàn)敞亮、通透空間。審美功能要求給用戶以超真實(shí)的體驗(yàn)感覺(jué)，獲取精神愉悅和滿足。
事實(shí)上，最豐富的體驗(yàn)應(yīng)是四種體驗(yàn)的組合，消費(fèi)者可體會(huì)到越過(guò)不同體驗(yàn)界限時(shí)的刺激和強(qiáng)烈的沖擊。
（三）家具場(chǎng)景特性設(shè)計(jì)研究
依據(jù)受眾需求研究，家具場(chǎng)景主題內(nèi)容與功能設(shè)計(jì)，形成不同咖啡館家具種類特色、風(fēng)格特點(diǎn)以及形態(tài)特征，使家具成為創(chuàng)造體驗(yàn)的載體，與受眾行為、心理和精神特征產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。
以大學(xué)校園咖啡館家具設(shè)計(jì)為例，它的服務(wù)對(duì)象主要是高校師生。大學(xué)生群體具有熱衷交際的心理行為特征。而高校教師是具有豐富閱歷、人際交往能力強(qiáng)的知識(shí)分子。在校園環(huán)境下，高校師生活動(dòng)區(qū)域具有明顯的范圍界限，白天集中在校園內(nèi)，晚上集中在校園內(nèi)及周邊。
傳統(tǒng)授課過(guò)程是單一、互動(dòng)性弱的，課后老師和學(xué)生的交流因?yàn)椴煌顒?dòng)區(qū)域而變得更少。學(xué)生有期望與老師互動(dòng)的需求，應(yīng)是不拘于課堂、自由的；教師有期望能在工作時(shí)間內(nèi)有效傳授知識(shí)的需求，這樣的教育應(yīng)是快樂(lè)、創(chuàng)造性的。
基于高校師生渴望有效互動(dòng)的需求，家具場(chǎng)景主題可以是：以分享為主的“第三空間”，對(duì)學(xué)生而言，打破傳統(tǒng)教室、宿舍相對(duì)單調(diào)的校園活動(dòng)區(qū)域，建立可以分享學(xué)習(xí)、生活、理想等的空間；對(duì)教師而言，提供除教室、辦公室以外的第三種互動(dòng)空間。具備教育、愉悅、審美及釋放功能。
綜上所述，大學(xué)校園咖啡館家具場(chǎng)景種類特色分為：學(xué)術(shù)交流—課外學(xué)術(shù)交流中心（愉悅、教育功能）；會(huì)友社交—校園聊天室（釋放、愉悅功能），聚會(huì)展覽—發(fā)燒友聚集地（審美、愉悅功能）等。
以清新校園風(fēng)格為例，家具設(shè)計(jì)應(yīng)與校園環(huán)境相得益彰，營(yíng)造出年輕、活力的氛圍。色彩上色彩明快的家具與環(huán)境背景色形成對(duì)比，顯得活躍而有生氣；材質(zhì)上則要選擇簡(jiǎn)潔、綜合抗耐壓能力較高的材料，如自然元素豐滿的木質(zhì)或者干凈利索的金屬材質(zhì)與軟靠墊、坐墊相結(jié)合。家具的多功能使用，比如餐桌的反面可存放玻璃黑板，便于教師與學(xué)生書(shū)寫(xiě)和圖示互動(dòng)；利用書(shū)架等裝飾性家具劃分形成獨(dú)立空間，令交談?wù)呔胁皇芡饨绺蓴_；家具便于移動(dòng)、組合和分拆，消費(fèi)者可以自行改變家具空間位置達(dá)到他們所期望的狀態(tài)等。
結(jié)語(yǔ)
本文以體驗(yàn)設(shè)計(jì)理論為基礎(chǔ)，以咖啡館家具為載體，從消費(fèi)者體驗(yàn)需求的角度出發(fā)，通過(guò)消費(fèi)者行為、心理及精神特征來(lái)探索咖啡館家具對(duì)人的影響機(jī)理，研究咖啡館家具對(duì)于消費(fèi)體驗(yàn)的影響與引導(dǎo)。并通過(guò)場(chǎng)景主題、功能和特性設(shè)計(jì)研究來(lái)構(gòu)建咖啡館家具設(shè)計(jì)研究工具。研究的價(jià)值在于提高家具設(shè)計(jì)的效率、滿足消費(fèi)體驗(yàn)需求，并有針對(duì)性地提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
（一）體驗(yàn)設(shè)計(jì)概念在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
1970年著名的未來(lái)學(xué)家阿爾文·托夫勒在《未來(lái)的沖擊》一書(shū)中，提到體驗(yàn)業(yè)將成為未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱。[1]1998年美國(guó)戰(zhàn)略地平線LLP公司兩位創(chuàng)始人約瑟夫·派恩和詹穆斯·吉爾德的《歡迎進(jìn)入體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》真正預(yù)示著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的到來(lái)。這不僅預(yù)示人們將在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)投入更多消費(fèi)，也強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)作為繼產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)“價(jià)格戰(zhàn)”和服務(wù)經(jīng)濟(jì)“服務(wù)戰(zhàn)”飽和后，價(jià)值鏈上移的重要戰(zhàn)略定位。[2]
美國(guó)心理學(xué)家內(nèi)森·謝佐夫在《體驗(yàn)設(shè)計(jì)》這樣定義體驗(yàn)：消費(fèi)者參與融入設(shè)計(jì)中，企業(yè)把服務(wù)作為“舞臺(tái)”，產(chǎn)品作為“道具”，環(huán)境作為“布景”，使消費(fèi)者在商業(yè)活動(dòng)過(guò)程中感受美好體驗(yàn)的設(shè)計(jì)[3]。它強(qiáng)調(diào)人們體驗(yàn)前的“興奮和期盼”，體驗(yàn)中的“新鮮和刺激”，和體驗(yàn)后“美好且唯一”的回憶。
在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，產(chǎn)品傳達(dá)兩種信息：一種是理性的，如產(chǎn)品功能、材料和工藝；另一種是感性的，如產(chǎn)品色彩、形態(tài)和使用方法。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下，堅(jiān)持“以人為中心”的產(chǎn)品設(shè)計(jì)中融入體驗(yàn)設(shè)計(jì)概念，要求賦予產(chǎn)品更多的感性因子。《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》一書(shū)提到：“在服務(wù)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)上，人們不再滿足日復(fù)一日地自己做飯，人們?nèi)匀恍枰惋嫎I(yè)的‘標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)’，但越來(lái)越到的人開(kāi)始享受個(gè)性化的餐飲服務(wù)和個(gè)性化的烹調(diào)體驗(yàn)”[4]。“標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)”是產(chǎn)品設(shè)計(jì)理性的體現(xiàn)，而“個(gè)性化的餐飲服務(wù)和烹調(diào)體驗(yàn)”則是融入體驗(yàn)設(shè)計(jì)的感性表達(dá)。這表明產(chǎn)品設(shè)計(jì)仍以結(jié)構(gòu)理性化和功能合理化為基礎(chǔ)，但只有聚焦消費(fèi)者，營(yíng)造“體驗(yàn)”舞臺(tái)，愉快使用“產(chǎn)品”道具，產(chǎn)生美好 “演出”記憶，才能增加消費(fèi)者與品牌的黏合度。 蠡口家具網(wǎng)http://www.lkjj.com/
（二）咖啡館家具設(shè)計(jì)研究意義
在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下，飲食文化與人們的生活方式聯(lián)系愈加密切。餐桌成為感情聯(lián)絡(luò)、社交聚會(huì)、商務(wù)談判的首選場(chǎng)地。咖啡館因提供便捷服務(wù)、多樣餐飲搭配，受到商務(wù)人士、白領(lǐng)以及年輕一代的青睞，成為滿足體驗(yàn)型消費(fèi)需求的重要場(chǎng)地。
咖啡館家具的材質(zhì)、紋理、色彩、形態(tài)、空間位置，給消費(fèi)者直接的感官刺激。例如，星巴克提供松軟、可移動(dòng)組合的布藝沙發(fā)，營(yíng)造了舒適自由的氛圍，適合朋友聚會(huì)；而真鍋咖啡的桌椅是日式風(fēng)格的典型代表，木質(zhì)透露出樸素、精煉的特質(zhì)，適合商務(wù)洽談等較為正式的場(chǎng)合。因此，家具是“體驗(yàn)舞臺(tái)”中重要“道具”，它們是有主題的、可與消費(fèi)者產(chǎn)生交互的“體驗(yàn)”道具。咖啡館家具設(shè)計(jì)研究意義在于，滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下企業(yè)對(duì)產(chǎn)品（服務(wù)）升級(jí)的需求；對(duì)于消費(fèi)體驗(yàn)的具有重要引導(dǎo)意義；保證家具設(shè)計(jì)的高效性和可行性。
（三）研究思路
咖啡館的本質(zhì)是體驗(yàn)，家具是體驗(yàn)交互的重要載體，如何通過(guò)家具設(shè)計(jì)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)的影響和引導(dǎo)是值得研究的。這里“家具”是體驗(yàn)舞臺(tái)上的道具，“設(shè)計(jì)”更多是指家具產(chǎn)品的組合和選用。
課題的研究思路是：研究體驗(yàn)設(shè)計(jì)理論，咖啡館家具作為研究對(duì)象，從消費(fèi)者體驗(yàn)需求角度出發(fā)，通過(guò)“體驗(yàn)主題化—服務(wù)舞臺(tái)化—空間場(chǎng)景化—產(chǎn)品道具化”構(gòu)建設(shè)計(jì)研究的工具。
三、研究路線
（一）家具場(chǎng)景主題設(shè)計(jì)研究
在咖啡館家具設(shè)計(jì)中，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)體驗(yàn)引導(dǎo)的核心內(nèi)容是通過(guò)家具呈現(xiàn)主題，如何確定主題內(nèi)容，則需要從消費(fèi)需求、品牌主張和競(jìng)爭(zhēng)個(gè)性三個(gè)角度分析綜合確定，如圖1所示。
消費(fèi)需求解析基于受眾文化層次、價(jià)值觀念、社會(huì)地位對(duì)其行為、心理和精神需求分析，包括消費(fèi)心理和行為特征分析。品牌主張解讀品牌特性和理念，分析品牌在面向不同市場(chǎng)和消費(fèi)群體所傳達(dá)不同的品牌主張，恰當(dāng)?shù)钠放浦鲝埨谠鰪?qiáng)消費(fèi)者與品牌的粘度。競(jìng)爭(zhēng)個(gè)性解構(gòu)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局，通過(guò)差異比較發(fā)現(xiàn)出新的產(chǎn)品（服務(wù)）形式，獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并贏取市場(chǎng)空間。通過(guò)以上三者的分析結(jié)果，構(gòu)成基于“受眾-品牌-競(jìng)爭(zhēng)”的分析體系，三者的共性部分則構(gòu)成了咖啡館家具場(chǎng)景主題的基本思路。
1.基于感官刺激的主題設(shè)計(jì)
從五感（視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)和味覺(jué)）體驗(yàn)出發(fā)的主題場(chǎng)景。例如通過(guò)控制光線強(qiáng)弱和視覺(jué)色彩來(lái)呈現(xiàn)主題。例如，上海黑暗餐廳提倡黑色用餐體驗(yàn)，是通過(guò)弱化視覺(jué)特征從而強(qiáng)化用餐時(shí)的觸覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)，雖然關(guān)閉了視覺(jué)這扇門(mén)，卻打開(kāi)了通往體驗(yàn)其他感官樂(lè)趣的窗口。
2.基于空間位置的主題設(shè)計(jì)
包括以強(qiáng)化地域風(fēng)格、特色和生態(tài)元素為主的主題來(lái)營(yíng)造異域風(fēng)情。比如對(duì)于渴望體驗(yàn)異國(guó)風(fēng)情的城市高壓人群，海洋、天空主題、熱帶雨林、南極、沙漠等元素都可以成為合適的家具場(chǎng)景主題。
3.基于時(shí)間坐標(biāo)的主題設(shè)計(jì)
包括以展示紀(jì)念日、節(jié)日、流行元素為主的主題。例如，紀(jì)念日主題主要針對(duì)個(gè)人需求，對(duì)于生日主題，兒童在乎禮物、蛋糕、游戲、與其他小朋友的互動(dòng)；大學(xué)生更多在乎祝福、許愿、與朋友和家人的互動(dòng)；中年人則關(guān)注來(lái)自兒女朋友的祝福和許愿。
（二）家具場(chǎng)景功能設(shè)計(jì)研究
《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》一書(shū)中，把體驗(yàn)分成：娛樂(lè)體驗(yàn)，教育體驗(yàn)，逃避現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)和審美體驗(yàn)。家具場(chǎng)景功能設(shè)計(jì)依據(jù)不同體驗(yàn)類型，功能分別為：愉悅功能、教育功能、釋放功能和審美功能，如圖2。
1.娛樂(lè)體驗(yàn)——愉悅功能
娛樂(lè)體驗(yàn)是通過(guò)感覺(jué)被動(dòng)地吸收。愉悅功能通過(guò)體驗(yàn)產(chǎn)生愉快的經(jīng)歷、快樂(lè)的感受，比如參加生日聚會(huì)，品嘗美食，聽(tīng)音樂(lè)會(huì)等。在咖啡館家具設(shè)計(jì)中，愉悅功能關(guān)注家具的安全度、舒適度，和其與空間內(nèi)其他物品的和諧度，在設(shè)計(jì)中添加趣味、感性、快樂(lè)、簡(jiǎn)潔元素能夠更好地體現(xiàn)愉悅功能。
2.教育體驗(yàn)——教育功能
教育體驗(yàn)是通過(guò)學(xué)習(xí)積極參與的同時(shí)，吸收在其面前展開(kāi)的事件，學(xué)習(xí)的道具和場(chǎng)景是營(yíng)造體驗(yàn)的重要工具。合理的家具設(shè)計(jì)和配置是實(shí)現(xiàn)教育體驗(yàn)的重要前提。具有教育功能的家具中應(yīng)滿足人們交流互動(dòng)需求，營(yíng)造平等、開(kāi)放的學(xué)習(xí)環(huán)境。例如桌椅組合，造型變換，選擇靈活、新穎、容易操作的使用方式，呈現(xiàn)有趣、個(gè)性、創(chuàng)造性的體驗(yàn)空間。
3.逃避現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)——釋放功能
逃避現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)是浸入式的體驗(yàn)，比如科幻、冒險(xiǎn)類電影或游戲情境的模擬。例如成年人進(jìn)入童話世界樂(lè)園玩耍，是一種逃避現(xiàn)實(shí)壓力，回到年少快樂(lè)、自由的狀態(tài)；通過(guò)網(wǎng)絡(luò)結(jié)交朋友更加自由、放松，因?yàn)橐?guī)避現(xiàn)實(shí)社交中可能出現(xiàn)不愉快經(jīng)歷。
在咖啡館家具設(shè)計(jì)中，釋放功能要求深度浸入式的體驗(yàn)，應(yīng)給人刺激、新奇甚至瘋狂的感受。
4.審美體驗(yàn)——審美功能
審美體驗(yàn)是想到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)沉浸于某一事物或環(huán)境，強(qiáng)調(diào)心靈上的震撼與感悟。家具設(shè)計(jì)應(yīng)與主題內(nèi)容相得益彰。當(dāng)主題呈現(xiàn)日式風(fēng)格，家具應(yīng)包含相應(yīng)的日式元素，例如木質(zhì)材質(zhì)，簡(jiǎn)約風(fēng)范，呈現(xiàn)敞亮、通透空間。審美功能要求給用戶以超真實(shí)的體驗(yàn)感覺(jué)，獲取精神愉悅和滿足。
事實(shí)上，最豐富的體驗(yàn)應(yīng)是四種體驗(yàn)的組合，消費(fèi)者可體會(huì)到越過(guò)不同體驗(yàn)界限時(shí)的刺激和強(qiáng)烈的沖擊。
（三）家具場(chǎng)景特性設(shè)計(jì)研究
依據(jù)受眾需求研究，家具場(chǎng)景主題內(nèi)容與功能設(shè)計(jì)，形成不同咖啡館家具種類特色、風(fēng)格特點(diǎn)以及形態(tài)特征，使家具成為創(chuàng)造體驗(yàn)的載體，與受眾行為、心理和精神特征產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。
以大學(xué)校園咖啡館家具設(shè)計(jì)為例，它的服務(wù)對(duì)象主要是高校師生。大學(xué)生群體具有熱衷交際的心理行為特征。而高校教師是具有豐富閱歷、人際交往能力強(qiáng)的知識(shí)分子。在校園環(huán)境下，高校師生活動(dòng)區(qū)域具有明顯的范圍界限，白天集中在校園內(nèi)，晚上集中在校園內(nèi)及周邊。
傳統(tǒng)授課過(guò)程是單一、互動(dòng)性弱的，課后老師和學(xué)生的交流因?yàn)椴煌顒?dòng)區(qū)域而變得更少。學(xué)生有期望與老師互動(dòng)的需求，應(yīng)是不拘于課堂、自由的；教師有期望能在工作時(shí)間內(nèi)有效傳授知識(shí)的需求，這樣的教育應(yīng)是快樂(lè)、創(chuàng)造性的。
基于高校師生渴望有效互動(dòng)的需求，家具場(chǎng)景主題可以是：以分享為主的“第三空間”，對(duì)學(xué)生而言，打破傳統(tǒng)教室、宿舍相對(duì)單調(diào)的校園活動(dòng)區(qū)域，建立可以分享學(xué)習(xí)、生活、理想等的空間；對(duì)教師而言，提供除教室、辦公室以外的第三種互動(dòng)空間。具備教育、愉悅、審美及釋放功能。
綜上所述，大學(xué)校園咖啡館家具場(chǎng)景種類特色分為：學(xué)術(shù)交流—課外學(xué)術(shù)交流中心（愉悅、教育功能）；會(huì)友社交—校園聊天室（釋放、愉悅功能），聚會(huì)展覽—發(fā)燒友聚集地（審美、愉悅功能）等。
以清新校園風(fēng)格為例，家具設(shè)計(jì)應(yīng)與校園環(huán)境相得益彰，營(yíng)造出年輕、活力的氛圍。色彩上色彩明快的家具與環(huán)境背景色形成對(duì)比，顯得活躍而有生氣；材質(zhì)上則要選擇簡(jiǎn)潔、綜合抗耐壓能力較高的材料，如自然元素豐滿的木質(zhì)或者干凈利索的金屬材質(zhì)與軟靠墊、坐墊相結(jié)合。家具的多功能使用，比如餐桌的反面可存放玻璃黑板，便于教師與學(xué)生書(shū)寫(xiě)和圖示互動(dòng)；利用書(shū)架等裝飾性家具劃分形成獨(dú)立空間，令交談?wù)呔胁皇芡饨绺蓴_；家具便于移動(dòng)、組合和分拆，消費(fèi)者可以自行改變家具空間位置達(dá)到他們所期望的狀態(tài)等。
結(jié)語(yǔ)
本文以體驗(yàn)設(shè)計(jì)理論為基礎(chǔ)，以咖啡館家具為載體，從消費(fèi)者體驗(yàn)需求的角度出發(fā)，通過(guò)消費(fèi)者行為、心理及精神特征來(lái)探索咖啡館家具對(duì)人的影響機(jī)理，研究咖啡館家具對(duì)于消費(fèi)體驗(yàn)的影響與引導(dǎo)。并通過(guò)場(chǎng)景主題、功能和特性設(shè)計(jì)研究來(lái)構(gòu)建咖啡館家具設(shè)計(jì)研究工具。研究的價(jià)值在于提高家具設(shè)計(jì)的效率、滿足消費(fèi)體驗(yàn)需求，并有針對(duì)性地提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
